Programa de Produção Sustentável: o ofício de labor das tratadoras de pescado na Baía de Itapajipe, Salvador/BA.
2024-1691.jovemO Programa de Produção Sustentável: o ofício de labor das tratadoras de pescado é a continuação de uma fase de pesquisa que tinha como objetivo entender as vulnerabilidades sociais das mulheres no Porto das Sardinhas. A partir dos resultados dessa pesquisa evidenciou-se a necessidade da criação de um processo cíclico de atividades que agreguem valor às execuções laborais realizadas no espaço em estudo, a partir da reciclagem dos resíduos de pescados.
Palavras-chave
Vulnerabilidade Socioespacial, Potencialização Econômica, Processo Cíclico
Resumo Científico
O Programa de Produção Sustentável: o ofício de labor das tratadoras de pescado na Baía de Itapajipe, Salvador/BA, é a continuação de uma fase de pesquisa que tinha como objetivo entender a vulnerabilidade socioespacial dos trabalhadores locais e a potencialização econômica do Porto das Sardinhas, localizado no Subúrbio Ferroviário da cidade de Salvador. A partir dos resultados dessa pesquisa, é notória a marginalização do Porto e a vulnerabilidade dos seus trabalhadores, sendo na sua maioria mulheres negras que atuam como tratadoras de pescados na região. Ademais, o local de trabalho no Porto é insalubre, as trabalhadoras vivenciam com a falta de saneamento básico, infraestrutura e ferramentas adequadas para o tratamento dos pescados. Consequentemente, essas carências são levadas a COOPESBAS (Cooperativa de Pescadores da Baía de Todos os Santos), instituição responsável por organizar a sociedade trabalhista local, entretanto, diante da grande demanda de cooperados, o amparo da cooperativa se torna insuficiente para suprir as necessidades básicas. Com efeito, o Porto das Sardinhas possui uma alta concentração de resíduos de pescados que são descartados sem fim lucrativo ou ambiental, esse acúmulo de matéria orgânica favorece a proliferação de vetores de doença, o que evidencia a omissão dos agentes públicos voltados ao Porto. Desse modo, concluiu-se a realização de 2 fases distintas para atuação em prol da região, sendo a atual segunda fase, elaborar uma análise desses resíduos, com o intuito de estudar a viabilidade em transformá-los em ração para o mundo animal. Ademais, com o apoio do SENAI CIMATEC (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial), a pesquisa projeta a realização de um processo cíclico de atividades que agreguem valor às execuções laborais realizadas no espaço em estudo. Em suma, esse programa tem como finalidade minimizar a insalubridade local e aumentar a margem de lucro das tratadoras com base na venda da ração.